Büffel-Hühnchen-Packungen

Name: Büffel-Hühnchen-Packungen
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (142 Gramm) Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die heiße Pfeffersauce (wie Frank's RedHot®) enthält.; 6 Blätter Teig; 1 Esslöffel Olivenöl; Salz und Pfeffer abschmecken; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die heiße Pfeffersauce (wie Frank's RedHot®) enthält.; 2 Esslöffel destillierter weißer Essig; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit leichtem Frischkäse mit Knoblauchgeschmack; 1 Esslöffel Olivenöl

Diese können als Vorspeise oder Hauptmahlzeit zubereitet werden. Sie fühlen sich wie das Komfortessen der Hühnerflügel minus dem zusätzlichen Fett! Sie sind so lecker und werden am besten mit Blauschimmelkäse-Dip serviert.

Zutaten

Zubereitung

Hühnchen und 60 l heiße Soße in einer flachen Schüssel mischen; 1 Stunde im Kühlschrank marinieren. Eine 23 x 33 cm große Auflaufform einfetten.
Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C). Phylobleche auf Arbeitsfläche legen; Mit einem feuchten Tuch abdecken, um ein Austrocknen zu verhindern.
Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze. Entfernen Sie Hühnchen von scharfer Soße; Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hähnchen im Öl kochen, bis die Säfte klar sind (3 bis 5 Minuten pro Seite). Von der Hitze entfernen; Zerkleinern Sie das zerkleinerte Hühnchen mit den restlichen 130 Liter heißer Sauce, Essig und Frischkäse in einer großen Schüssel. Rühren Sie es bis sahnig.
Entferne 1 Blatt vom Stapel; Hälfte der Länge nach falten.Bürsten Sie leicht mit Öl. Legen Sie 5 gehäufte Esslöffel der Hühnermischung auf den Boden des gefalteten Phyllo, etwa 2,5 Zentimeter vom Boden der Phyllo-Platte. Wiederholen Sie mit den restlichen Phyllo-Blättern und der Hühnermischung.
Legen Sie die Brötchen in die vorbereitete Auflaufform. Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie braun und schuppig ist (20 bis 25 Minuten).