Borrachiokekse mit Anissamen

Name: Borrachiokekse mit Anissamen
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 36
Ingredients: 2 Esslöffel Anissamen; 3 Esslöffel Rum; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/3 Liter, die Butter enthält; Eine Tasse mit 190 ml Inhalt, die Weißzucker enthält; 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1 Ei; 1/2 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Backpulver; 1 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken

Sie müssen etwas Zeit finden, um diese Kekse zuzubereiten, da sie einfach köstlich sind. Sie sind klassische Zuckerkekse mit den Aromen von Vanille, Anis und Rum.

Zutaten

Zubereitung

Die Anissamen mit dem Rum in eine kleine Schüssel geben. Über Nacht marinieren lassen.
In einer mittelgroßen Schüssel Butter, Zucker und Vanille glatt rühren. Anissamen und Rum unterrühren. Das Ei untermischen. Mehl, Salz, Backpulver und Nelken unterrühren. Rühren Sie in die Buttermischung, bis alles gut vermischt ist.
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Teig auf 1/3 cm Dicke ausrollen. Mit Ausstechformen in die gewünschte Form schneiden. Plätzchen auf ein gefettetes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind. Auf Backblechen einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie zur vollständigen Abkühlung in Drahtgitter gelegt werden.