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Ann Philbeck
Calypso-Hähnchen mit Brombeersalsa
Ich habe dieses Rezept in einer Eile erfunden und war total begeistert, wie es herauskam! Ich habe es seitdem zur Gesellschaft gedient; Ich finde es toll, dass es so einfach und für meine Familie auch so gesund ist. Sie können gegrilltes Hähnchen statt gebackenes verwenden, wenn Sie möchten, und das Gewürzniveau liegt bei Ihnen! Wenn Sie mehr Kick in Ihrem Essen mögen, verwenden Sie die gesamten 2T Pfefferflocken. Andernfalls beginnen Sie mit 1T und stellen Sie den Geschmack ein (Joni Hilton, Rocklin, Kalifornien)
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Zutaten
Zubereitung
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Die Schale von den Limetten fein reiben. Die Limetten quer in zwei Hälften schneiden; Squeeze-Saft aus Limetten. Schälen, Limettensaft, Öl, Pfefferflocken und Salz in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel legen. Hähnchen hinzufügen; Beutel verschließen und wenden, um zu beschichten. Kühlen Sie 4 Stunden oder über Nacht
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Kombinieren Sie in einer Schüssel Brombeeren, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Koriander und Salz.
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Hähnchen abtropfen lassen, Marinade wegwerfen. Grillen, abgedeckt, bei mittlerer Hitze oder Grillen 4 In.von 4-5 Minuten auf jeder Seite oder bis ein Thermometer 165 ° anzeigt. Mit Salsa servieren.
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