Cheesy chile eggrolls

Legen Sie die Eggroll-Wraps auf eine Arbeitsfläche. Legen Sie 1 ganzen grünen Chili diagonal auf den Wrap. Fügen Sie etwa 2 Esslöffel Pfeffer Jack-Käse hinzu oder genug, um den Chili zu bedecken. Falten Sie die untere Ecke über die Füllung gegen das Füllen, um wie ein Umschlag auszusehen; Befeuchten Sie die Ränder der letzten Klappe mit einem angefeuchteten Finger. Wickeln Sie die obere Ecke auf und verschließen Sie sie wieder mit Wasser, um die Ränder zum Kleben zu bringen. Legen Sie die Klappe mit der Seite nach unten, bis Sie fertig zum Kochen sind. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Zutaten.

Rapsöl in einem tiefen Topf bei mittlerer Hitze auf 180 ° C erhitzen. Die Eierstöcke mit der Klappenseite nach unten vorsichtig in Chargen in das heiße Öl eintauchen. Bis zum Goldenen frittieren, gelegentlich 2-3 Minuten wenden. Auf einen Teller mit Papiertüchern geben Wiederholen Sie den Vorgang mit den verbleibenden Eierbrötchen.