Chicken Kabouli (Innenausstattung)

Name: Chicken Kabouli (Innenausstattung)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Ingredients: 1 ganzes Huhn, gewaschen; 1/2 Teelöffel Salz; 3 Esslöffel Omani Gewürze; 3 Esslöffel Ghee; 3 Zwiebeln, gehackt; 3 Knoblauchzehen, zerdrückt; 3 Hühnerbrühwürfel; 1,125 Liter Wasser; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter mit Basmatireis, gewaschen und abgetropft; geröstete Mandeln zum Garnieren

Dies ist ein omanisches Rezept für ein Hähnchen-Reis-Gericht. Es stammt von Nestle. Für die omanischen Gewürze können Sie Rezept 492862 verwenden.

Zutaten

Zubereitung

Ofen vorheizen auf 400 F.
Hähnchen mit dem Salz und 1 Esslöffel der Gewürzmischung aus Oman würzen.
Brathähnchen 45 Minuten auf einem Rost oder in einer Auflaufform braten, bis es gar ist und die Haut gebräunt ist; Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
In einem großen Topf das Ghee erhitzen, dann die Zwiebeln dazugeben und ca. 5 bis 6 Minuten goldbraun kochen.
Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel Gewürzmischung und Knoblauch hinzu; Bouillon und Wasser hinzufügen.
Sobald die Mischung kocht, den Reis unterrühren. abdecken, Hitze reduzieren und bei niedriger Temperatur ca. 25 Minuten kochen, bis der Reis zart ist.
Reis mit Huhn darauf servieren.
Mit gerösteten Mandeln garnieren.

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