Chinesische gegrillte Rippen

Name: chinesische gegrillte Rippen
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Char Siu-Sauce enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Reisessig enthält; 60 Liter Sherry- oder Natrium-Hühnerbrühe; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Austernsauce enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Heisin-Sauce enthält; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Teelöffel chinesisches Fünf-Gewürzpulver; 2 Teelöffel gehackte frische Ingwerwurzel; 1,8 kg schweinerippchen; Dünne geschnittene Frühlingszwiebeln, optional

Ein Bissen dieser zarten und würzigen Rippen, und Sie werden verstehen, warum dies das am häufigsten nachgefragte Rezept von Freunden und Familienmitgliedern ist. Ich habe es basierend auf einem Rezept meines Schwiegervaters entwickelt und meine eigene Interpretation über die Jahre hinzugefügt. - Roxanne Chan, Albany, Kalifornien

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie die ersten neun Zutaten in einer kleinen Schüssel. Die Hälfte der Soße zum Braten aufbewahren.
Legen Sie die Rippen mit der Knochenseite nach unten in eine mit Bratpfanne ausgekleidete, flache Bratpfanne. Die restliche Sauce über die Rippen legen. Überdecken und bei 350 ° 1 Stunde backen; ablassen
Unbedeckt 30-40 Minuten backen oder bis die Rippen weich sind, gelegentlich mit reservierter Sauce garen. Die Rippen in Portionsstücke schneiden.

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