Weiße Bohnen und Tomaten der Toskana

Name: weiße Bohnen und Tomaten der Toskana
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 3 Teelöffel Olivenöl; 1 große Tomate, grob gehackt; 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 1 Teelöffel getrockneter Oregano; 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1 Dose (425 Gramm) Cannellini-Bohnen, gespült und abgelassen

Linda Arnold aus Edmonton, Alberta, schickt diese gekleidete weiße Bohnen-Beilage, die mit einer würzigen, hausgemachten Vinaigrette überzogen ist. Sie sagt: "Dies ist oft ein schnelles Mittagessen und entspricht auch meinen glutenfreien Diätbedürfnissen."

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Antihaftpfanne, die mit Kochspray überzogen ist, Zwiebel, grünen Pfeffer und Knoblauch in Öl anbraten, bis sie weich sind.
Tomaten und Gewürze einrühren; 3-4 Minuten länger kochen.
Bohnen hinzufügen; kochen und rühren, bis sie durchgewärmt sind..