Chinesisches Schweinefleisch

Name: chinesisches Schweinefleisch
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Esslöffel Natrium-reduzierte Sojasauce; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Honig enthält; 60 Liter Sherry- oder Hühnerbrühe; 1 Esslöffel Rapsöl; 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer; 2 Schweinefilet (je 400 Gramm); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Sesamsamen enthält, geröstet; 2 Esslöffel gemahlener Senf; 3 Esslöffel Wasser; 1 Esslöffel Natrium-reduzierte Sojasauce; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Sesamsamen enthält, geröstet

Diese leicht gebratene Schweinefleisch-Vorspeise stammt von Shirley Kula aus San Diego, Kalifornien. Ingwer, Sojasauce und Sesamsamen verleihen diesen wirklich zarten Filets das offensichtliche asiatische Flair.

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie in einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel die ersten sechs Zutaten. Fügen Sie Schweinefleisch hinzu; Beutel verschließen und wenden, um zu beschichten. 8 Stunden oder über Nacht kühlen
Marinade abtropfen lassen und wegwerfen. Tenderlins in eine flache Bratpfanne legen, die mit strapazierfähiger Folie belegt ist.
In einer kleinen Schüssel Senf, Wasser und Sojasauce mischen; über das Fleisch streichen. Mit Sesam bestreuen. In Scheiben schneiden und warm oder kalt servieren.

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