Currykrabbe mit Chutney

Name: Currykrabbe mit Chutney
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Packung (227 Gramm) Frischkäse, weich gemacht; 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale; 3/4 Teelöffel Currypulver; 1/4 Teelöffel Salz; 1 bis 2 Teelöffel Sriracha Asian Hot Chili Sauce, optional; 1 Dose (170 Gramm) Krabbenfleisch, abgetropft; 1 Esslöffel Rapsöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Panko (japanische) Semmelbrösel enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Mangochutney enthält; 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander oder Schnittlauch; Verschiedene Cracker

In den Ferien habe ich immer Frischkäse und Krabbenfleisch zur Hand. Mischen Sie bei Einbrüchen einen leichten Aufstrich mit Mango-Chutney und Gewürzen. Jennifer Phillips, Goffstown, New Hampshire

Zutaten

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Zitronenschale, Currypulver, Salz und, falls gewünscht, Chilisauce verquirlen. Krabben vorsichtig unterheben. In eine Scheibe formen; In Plastik einwickeln. 15 Minuten abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. kochen und 2-3 Minuten oder bis goldbraun rühren. Brotkrumen in eine flache Schüssel geben.
Scheibe auswickeln und allseitig in Semmelbrösel drücken; Auf einen Servierteller legen. Löffel Chutney darüber; Mit Koriander bestreuen. Mit Crackern servieren.

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