Cornish Pasties Füllung (Cornish Pasty - Omaha Steaks)

Name: Cornish Pasties Füllung (Cornish Pasty - Omaha Steaks)
Total time: 15 min
Yield: 6 Pasties, 6
Ingredients: 400 Gramm Rinderfiletsteak, fein gewürfelt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die geriebene Karotten enthält, kann Süßkartoffeln verwenden; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die geriebene Karotten enthält, kann Süßkartoffeln verwenden; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Zwiebeln enthält, gerieben; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gefrorene Erbsen enthält; 1 Esslöffel kaltes Wasser; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

Aus dem Omaha Steaks Meat Cookbook von John Harrison. Dieses Rezept enthielt ursprünglich ein Gebäckrezept, aber ich verwende stattdessen gekühlte Pastetenkrusten, um Zeit zu sparen. Ich rolle sie einfach aus, rolle sie mit meinem Nudelholz aus, schneide sie mit einem Ausstecher aus und fülle sie mit dieser Füllung. DIESES REZEPT IST NUR FÜR DIE FÜLLUNG.

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie das Rindfleisch, die Kartoffeln, die Karotten, die Zwiebeln, die Erbsen und das Wasser in eine Rührschüssel und würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer. Gut mischen.
Füllen Sie das Teiggebäck mit der Mischung.

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