Cottage Pie

Name: Cottage Pie
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 4 große Yukon Gold Kartoffeln, geviertelt; 6 Esslöffel Butter, geteilt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Salz und Pfeffer abschmecken; 1 Esslöffel Olivenöl; 400 Gramm mageres Rinderhackfleisch; 1 Esslöffel Kräuter der Provence; 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die gefrorene Erbsen enthält

Dies ist ein Rezept von meiner Gram, die Englisch ist. Sie hat das oft serviert, und ich habe ihr Rezept für meine Familie modifiziert und das ist es. Eine großartige Alternative zu Shepherds Pie.

Zutaten

Zubereitung

Ofen vorheizen auf 170 Grad (175 ° C). Eine 23 cm tiefe Auflaufform leicht einfetten.
Kartoffeln in einen Topf geben; Mit Salzwasser bedecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken; ca. 20 Minuten köcheln lassen. mit 2 EL Butter und Knoblauch zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. beiseite legen.
In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rinderhackfleisch, Kräuter der Provence und Muskatnuss hinzufügen. kochen und umrühren, bis das Rindfleisch leicht braun und bröckelig ist, ca. 10 Minuten. Das Rindfleisch gleichmäßig auf dem vorbereiteten Tortenteller verteilen. Mit den Erbsen gleichmäßig bedecken. Die Kartoffelpüree über die Erbsen verteilen. Den Auflauf mit der restlichen Butter bestreichen.
Unbedeckt im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen, bis alles durchgeheizt und sprudelnd ist.