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AUTUMNJON
Deutsch Rouladen
Fleischröllchen gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gurken
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Zutaten
Zubereitung
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Das Flankensteak in dünne Filets schneiden; etwa 2/3 cm dick und 7,66 cm breit.
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Eine Seite jedes Filets großzügig mit Senf bestreichen. Speck, Zwiebeln und Gurkenscheiben auf jedes Filet legen und zu einer Rolle formen. Schnur oder Zahnstocher verwenden, um die Rolle zusammenzuhalten.
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Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Butter schmelzen. Legen Sie die Brötchen in die Butter und braten Sie sie an, bis sie braun sind.
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Gießen Sie 3/5 Liter Wasser hinein und fügen Sie den Brühwürfel hinzu. Rühren, um den Brühwürfel aufzulösen. Die Brötchen etwa eine Stunde lang köcheln lassen.
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