Deutsche Schweinekoteletts und Sauerkraut

Name: deutsche Schweinekoteletts und Sauerkraut
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 8 mittig geschnittene Schweinekoteletts; 900 Gramm Sauerkraut, abgetropft; 1 großer roter Apfel, gewürfelt; 1 Zwiebel, gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die braunen Zucker enthält; 1 Esslöffel Kümmel

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
Erhitzen Sie eine große Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze und bräunen Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten etwa 5 Minuten pro Seite an. Legen Sie die Koteletts in eine Zentimeter-Auflaufform.
Mischen Sie Sauerkraut, Apfel, Zwiebel, braunen Zucker und Kümmel in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist, und verteilen Sie die Sauerkrautmischung auf den Schweinekoteletts. Decken Sie die Schüssel mit Aluminiumfolie ab.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Schweinefleisch im Inneren nicht mehr rosa ist (ca. 45 Minuten). Ein in die Mitte eines Koteletts eingesetztes Schnelllesethermometer sollte 60 Grad (63 ° C) anzeigen.