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Calsmom
Die schattenkerk familyandrsquo; s Schweinefleisch Frikadellen
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Zutaten
- 2 Schweinswurstglieder, aus der Hülle genommen
- 2 Schweinswurstglieder, aus der Hülle genommen
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von30 ml mit gehacktem Schinken
- 60 Baguette, 15 Minuten in 1/4 Liter Milch eingeweicht, dann Milch auspressen und Brot mit den Fingern zerkleinern
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von30 ml mit gehackter italienischer Petersilie
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von30 ml, die fein zerkleinerten Parmesankäse enthält
Zubereitung
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In einer großen Schüssel mit den Händen mischen, eine kleine Testpastetchen formen, in etwas Öl anbraten. Dann zum Würzen abschmecken und einstellen.
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Fleischbällchen zu Golfbällchen formen.
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In einen geölten Auflauf geben und 30-40 Minuten bei 350 F backen.
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Aus dem Ofen nehmen, Frikadellen wenden, mit roter Sauce bedecken und weitere 40 Minuten backen.
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Mit gebutterten Nudeln, mehr Sauce und frischem Parmesankäse servieren.
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