Omas Apfelmus Frikadellen

Name: Omas Apfelmus Frikadellen
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Ei; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die verdampfte Milch enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Kräutercroutons enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml, die Apfelmus enthält; 3 EL gehackte Zwiebel; 3 Esslöffel gehackter Knoblauch oder nach Geschmack; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält (optional); Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 600 Gramm Rinderhackfleisch; 1 (305 Gramm) Dose Selleriesuppe kondensiert; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die verdampfte Milch enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält (optional)

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen. Sprühen Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform mit Kochspray.
Das Ei und die Milch in einer großen Schüssel verquirlen und die Croutons unterrühren. Die Croutons etwa 2 Minuten ziehen lassen. Die Apfelmus, die Zwiebel, den Knoblauch, den Cheddar-Käse, das Salz und den Pfeffer leicht einrühren Rinderhackfleisch mit den Händen mischen, bis alles gut vermischt ist.Formieren Sie die Fleischmischung in Zentimeter-Kugeln, und geben Sie sie in die vorbereitete Auflaufform. In der gleichen Schüssel verrühren Sie die Sahne der Selleriesuppe mit der verdampften Milch.
Unbedeckt im vorgeheizten Ofen backen, bis die Sauce sprudelt und verdickt ist und das Fleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist (ca. 45 Minuten). 15 Minuten vor dem Ende des Backens mit Parmesan bestreuen und backen, bis der Käse geschmolzen ist Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Mitte einer Frikadelle eingesetzt wird, sollte 70 Grad (70 ° C) anzeigen.