Melindas Stachelschweinfleischbällchen

Name: Melindas Stachelschweinfleischbällchen
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 400 Gramm Rinderhackfleisch; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die ungekochten weißen Reis enthält; 1/4 Liter Wasser oder mehr bei Bedarf; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml enthält gehackte Zwiebeln; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Selleriesalz; 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 (425 Gramm) kann Tomatensauce; 1/4 Liter Wasser oder mehr bei Bedarf; 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce

Dies ist bei weitem das beste Rezept für Stachelschwein-Fleischbällchen, die ich je hatte. Dies ist ein Rezept, das meiner Mutter bei ihrer Hochzeit im Jahr 1970 gegeben wurde Sie genießen so viel wie unsere Familie.

Zutaten

Zubereitung

Rinderhackfleisch, Reis, 130 Liter Wasser, Zwiebel, Salz, Selleriesalz, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel mischen. Die Mischung in 12 Frikadellen rollen.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Fleischbällchen hinzu. Kochen Sie die Fleischbällchen und drehen Sie sie gelegentlich, bis sie gleichmäßig gebräunt sind. Entfernen Sie überschüssiges Fett. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Bedecken und köcheln lassen, bis die Fleischbällchen in der Mitte nicht mehr rosa sind und der Reis zart ist (ca. 45 Minuten). Wenn die Sauce zu trocken wird, Wasser einrühren.