Do-Ahead-Füllung

Name: Do-Ahead-Füllung
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Butter enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit gehackter Zwiebel; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit gehacktem Sellerie; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 4 Litern mit trockenen Semmelbröseln; 1 Esslöffel Salz; 2 Teelöffel Geflügelgewürz; 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian; 1/2 Teelöffel getrockneter Salbei; 1/2 Liter Hühnerbrühe oder nach Bedarf

Dies ist ein köstliches Füllrezept, das bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet werden kann. Mischen Sie einfach die Zutaten zusammen und bewahren Sie es im Kühlschrank auf.

Zutaten

Zubereitung

Die Butter in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Sellerie und Zwiebel hinzufügen. 10 Minuten kochen und zart rühren. Die Semmelbrösel, das Salz, die Geflügelgewürze, den Pfeffer, den Thymian und den Salbei unterrühren. In genügend Hühnerbrühe einrühren, um sie anzufeuchten. In große wiederverschließbare Beutel füllen und bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Zum Backen den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Die Füllung in eingefettete Auflaufformen geben.
Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen. Wenn Sie einen Vogel füllen, kochen Sie ihn nach dem Rezept Ihres Vogels und geben Sie die Füllung in eine Auflaufform zum Backen.