Dreifache Schokoladen-Tofu-Brownies

Name: dreifache Schokoladen-Tofu-Brownies
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml mit Vollkornmehl; 1/4 Teelöffel Backpulver; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Kakaopulver enthält; 1/8 Teelöffel Salz; 0,5 (340 Gramm) Packung Seidentofu, abgetropft; 60 Liter Olivenöl; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält; 4 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die dunkle Schokoladenstückchen enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die dunkle Schokoladenstückchen enthält

Zutaten

Zubereitung

Heizen Sie einen Ofen auf 170 Grad (175 ° C). Fetten Sie eine quadratische Pfanne mit einem Zentimeter Fett. Kombinieren Sie Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel.
Den Tofu in einen Mixer geben. Überziehen und pürieren, bis alles glatt ist. Olivenöl und Zucker hinzufügen. Noch 1 Minute mischen. in eine rührschüssel geben und den vanilleextrakt unterrühren.
Die Schokolade in einem Wasserbad über kaum kochendem Wasser schmelzen lassen, häufig umrühren und mit einem Gummispachtel an den Seiten abkratzen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Die geschmolzene Schokolade unter die Tofumischung mischen, bis sie gut vermischt ist. Die Mehlmischung gründlich einrühren kombiniert, ca. 3 Minuten.Falten Sie die Schokoladenstückchen.
Im vorgeheizten Backofen backen, bis ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt (ca. 30 Minuten). Vor dem Schneiden in Riegel abkühlen lassen.