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Hazel131995
Pecan Pie Cupcakes
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Zutaten
Zubereitung
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Backofen auf 170 Grad vorheizen. Eine Muffinform mit Papiereinlagen auslegen und die Einlagen mit Kochspray einstreichen.
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Kombinieren Sie braunen Zucker, Pekannüsse und Mehl in einer großen Schüssel; mach einen Brunnen in der Mitte.
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Eier in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer 3 bis 5 Minuten schaumig schlagen. Butter und Vanille unterheben. In die Mitte der braunen Zuckermischung gießen. Rühren, bis der Teig gut vermischt ist.
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Teig in die Muffinform geben und jede Tasse 0,66 auffüllen.
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Im vorgeheizten Backofen backen, bis ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt (20 bis 25 Minuten).
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