Duftendes Zitronenhuhn

Name: duftendes Zitronenhuhn
Cook time: 540 min
Total time: 560 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Apfel - geschält, entkernt und geviertelt; 1 Stangensellerie mit Blättern, gehackt; 1 (1,3 kg) ganzes Hähnchen; Salz abschmecken; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 Zwiebel, gehackt; 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerdrückt; 1 Zitrone, zested und entsaftet; 1/4 Liter heißes Wasser

Zutaten

1 Apfel - geschält, entkernt und geviertelt
1 Stangensellerie mit Blättern, gehackt
1 (1,3 kg) ganzes Hähnchen
Salz abschmecken
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 Zwiebel, gehackt
1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerdrückt
1 Zitrone, zested und entsaftet
1/4 Liter heißes Wasser

Zubereitung

Reiben Sie Salz und Pfeffer in die Haut des Huhns, und geben Sie dann Apfel und Sellerie in das Huhn. Legen Sie das Huhn in den langsamen Kocher langsamer Kocher
Bedecken Sie und kochen Sie für 1 Stunde auf Hoch. Schalten Sie auf Niedrig um und kochen Sie für 6 bis 8 Stunden, wobei Sie mehrere Male braten.