Dunkle Schokolade Espresso Paleo und Keto Mug Cake

Name: dunkle Schokolade Espresso Paleo und Keto Mug Cake
Cook time: 2 min
Total time: 9 min
Yield: 1
Ingredients: 113 Gramm dunkle Schokoladenstückchen; 1 Esslöffel Kokosöl; 2 Esslöffel Wasser; 1 Esslöffel Kokosmehl; 1 Esslöffel Kokosmehl; 2,5 cm Backpulver; 1 Ei; 1 Esslöffel gebrühter Espresso

Zutaten

113 Gramm dunkle Schokoladenstückchen
1 Esslöffel Kokosöl
2 Esslöffel Wasser
1 Esslöffel Kokosmehl

1 Esslöffel Kokosmehl
2,5 cm Backpulver
1 Ei
1 Esslöffel gebrühter Espresso

Zubereitung

Kombinieren Sie Schokoladenstückchen und Kokosöl in einem mikrowellengeeigneten Becher. In der Mikrowelle erhitzen, bis sie geschmolzen ist, ca. 30 Sekunden.
Wasser, Mandelmehl, Kokosmehl und Backpulver in die Schokoladenmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist. Ei und gebrühten Espresso hinzufügen. Schneebesen glatt rühren.
In der Mikrowelle ca. 90 Sekunden erhitzen, bis der Kuchen gar ist. Vor dem Servieren ca. 2 Minuten abkühlen lassen.