Filter
Zurücksetzen
Sortiere nachRelevanz
Wilow
Entenbrust gefüllt mit Schinken und getrockneten Tomaten
Brüste zusammensetzen und ein paar Stunden im Voraus stopfen, damit sie beim Kochen ihre Form behalten
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Zutaten
Zubereitung
-
Eine kleine Menge Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Spinatblätter anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
-
Eine Scheibe Prosciutto fein hacken und den Rest abschneiden.
-
In einer Schüssel die Schinkenwürfel (und alle Zutaten), das Hähnchenhackfleisch, die Tomaten, den Knoblauch und den Estragon vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Formen Sie die Mischung in 4 Pastetchen die Länge der Entenbrust und braten Sie in dieser Form.
-
Wenn Sie 3-4 Minuten gekocht haben, wickeln Sie jedes Pastetchen zuerst in 2 Spinatblätter und dann in eine Scheibe Prosciutto.
-
Füllen Sie diese Pastetchen unter die Haut der Entenbrust und formen Sie die Haut über der Brust neu. Wenn nicht genug Haut vorhanden ist, sichern Sie sie mit 2 Cocktailstäbchen.
-
Braten Sie die Haut der Brüste etwa 10 Minuten lang in etwas Olivenöl an (dies knuspert die Haut und macht sie fettig) und dann weitere 3 Minuten auf der Unterseite.
Blogs, die interessant sein könnten
-
60 minEntenbrustEntenbrust, Butter, Schalotten, Pinot Noir Wein Wein, Rinderbrühe, Granatapfelsaft, Thymian, Cayenne, sprießen, Öl, Salz-, Pfeffer,Gebratene Ente mit Pinot Noir / Granatapfel-Reduktion -
225 minEntenbrustEntenbrust, Sojasauce, Hoisin Soße, Knoblauchzehen, Öl, Knoblauchzehen, Brühe, Reis, Öl, Zwiebel, Erbse, Sommerkürbis, Paprika, Nudeln, Öl, Eier, Honig, Sojasauce, Öl, Knoblauchpulver,Gebratener Reis mit Honig und Knoblauch -
45 minEntenbrustEntenbrustfilets, Kirschen, cl Sherryessig, Kirschbrandy, Estragon, Salz Pfeffer,Entenbrust mit Griottinen -
40 minEntenbrustEntenbrusthaut intakt, Spinat, Öl, Salz-, Pfeffer, Prosciutto, Hähnchen, Tomaten, Knoblauchzehen, Estragon,Entenbrust gefüllt mit Schinken und getrockneten Tomaten
Ich habe es geliebt