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COURTNEYSUNSHINE
Kochen von hellgebratener Orangen-Entenbrust
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Zutaten
Zubereitung
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Ente, Orangenschale, Salz, Pfeffer und Knoblauch in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Abdecken und 30 Minuten kalt stellen.
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Backofen auf 400 Grad vorheizen.
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Kombinieren Sie Saft, Sake, Sojasauce und Honig in einem kleinen Topf; zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis die Mischung auf eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml reduziert ist (ca. 10 Minuten).
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Rapsöl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Ente hinzufügen; 5 Minuten anbraten. Ente umdrehen; Mit ca. 3 EL Saftmischung beträufeln.
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Bei 400 ° C ca. 10 Minuten backen.
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Die Ente aus der Pfanne nehmen. Ente in 2/3 cm dicke Scheiben schneiden (wenn eine Brust verwendet wird).
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Mit Orangensauce servieren.
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Portionen: 6.
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Kalorien: 167.
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Fett: 6,3 g.
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Protein: 18,8 g.
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Faser: 0,3 g.
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Chol: 71 mg.
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Natrium: 580 mg.
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