Erdnussbutter-Cracker mit Schokoladenüberzug

Mit Erdnussbutter gefüllte Cracker mit Schokoladenüberzug oder weißer Schokoladenüberzug. (Das Rezept wurde unter Verwendung von Schokoladenmandelrinde geschrieben, ersetzt jedoch nur die gleiche Menge weißer Schokolade für die weiße Variante.)

Etwa 1 Teelöffel Erdnussbutter auf die Hälfte der Cracker verteilen. Mit den restlichen Crackern zu Erdnussbutter-Sandwiches machen.
Mandelrinde mit Schokoladengeschmack ODER Vanille-Bonbons-Beschichtung in einem doppelten Kessel über heißem, nicht kochendem Wasser schmelzen. Hitze reduzieren und Schokolade über kochendem Wasser im doppelten Kessel halten.
Tauchen Sie jedes Cracker-Sandwich in Schokolade, damit der Überschuss wieder in den Topf ablaufen kann.
Legen Sie die überzogenen Cracker auf Wachspapier, um sie abzukühlen. Besprühen Sie sie mit mehrfarbigen Streuseln oder anderen Feiertagsdekorationen. Lassen Sie die Beschichtung vollständig aushärten und legen Sie sie gegebenenfalls für 15 Minuten in den Kühlschrank Diese frieren auch gut ein.