Französische Röstzwiebeln

Name: Französische Röstzwiebeln
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 40
Ingredients: 2,5 cm Zwiebelpulver oder nach Geschmack (optional); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter enthält Milch; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält; 2,5 cm Knoblauchpulver oder nach Geschmack (optional); 2,5 cm Zwiebelpulver oder nach Geschmack (optional); 2,5 cm gemahlener weißer Pfeffer oder nach Geschmack (optional); Salz abschmecken; Pflanzenöl zum Braten

Zutaten

2,5 cm Zwiebelpulver oder nach Geschmack (optional)
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter enthält Milch
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält
2,5 cm Knoblauchpulver oder nach Geschmack (optional)

2,5 cm Zwiebelpulver oder nach Geschmack (optional)
2,5 cm gemahlener weißer Pfeffer oder nach Geschmack (optional)
Salz abschmecken
Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung

Zwiebeln 5 Minuten in Milch einweichen.
Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, weißer Pfeffer und Salz mischen. Eine Handvoll Zwiebeln hinzufügen und zugeben. Mit den restlichen Zwiebeln jeweils eine Handvoll herausnehmen und wiederholen.
Öl in einer großen Pfanne oder Fritteuse erhitzen. Zwiebel in Portionen unter Rühren gleichmäßig 2 bis 3 Minuten bräunen lassen. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und mit mehr Salz würzen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.