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Coral
Frischer Spargel mit Pekannüssen
Dies ist einer der beliebtesten Gerichte für besondere Anlässe meiner Familie. Wir alle lieben den frischen Geschmack von Spargeln und wissen, dass er auch gesund ist! Jennifer Clark, Blacksburg, Virginia
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Zutaten
Zubereitung
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In einer großen Pfanne 3/4 Liter Wasser zum Kochen bringen. Spargel hinzufügen; abdecken und 3 Minuten kochen lassen. Spargel abnehmen und sofort in Eiswasser geben. Trocknen und trocken tupfen.
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In einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte den Essig, die Sojasauce, den Zucker und das Öl mischen. Den Spargel hinzufügen; Beutel verschließen und wenden, um sich zu beschichten. Kühl für bis zu 3 Stunden
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Marinade abtropfen lassen und verwerfen. Spargel mit Pekannüssen bestreuen.
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