Frischkäse-Spritz

Name: Frischkäse-Spritz
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 36
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml enthält Backfett; 1 (85 Gramm) Packung Frischkäse; Eine Tasse mit einem Inhalt von 80 ml, die weißen Zucker enthält; 1 Eigelb; 1 Teelöffel Zitronenextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1/2 Teelöffel Salz

Dieses Rezept wurde mir vor vielen Jahren gegeben. Versuchen Sie, Orangenextrakt für eine Geschmacksrichtung zu verwenden.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen (200 ° C).
In einer mittelgroßen Schüssel das Backfett, den Frischkäse und den Zucker schaumig rühren. Den Eigelb und den Zitronenextrakt schlagen. Mehl und Salz zusammenmischen; Mischen Sie die Rahmmasse nach und nach in drei Zugaben. Mischen Sie den Teig in eine Kekspresse und pressen Sie die Kekse auf ein ungefettetes Keksblatt.
Im vorgeheizten Ofen 8 bis 10 Minuten backen, bis sie leicht goldgelb ist. Lassen Sie sich einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie in einen Drahtständer geben, um sie vollständig abzukühlen.