Gebackene Zucchini-Bälle (glutenfrei)

Name: gebackene Zucchini-Bälle (glutenfrei)
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 284 Gramm Zucchini; 2 Esslöffel Parmesankäse; 5 Esslöffel glutenfreie Paniermehl; 1 Teelöffel frische Kräuter wie Basilikum, Oregano oder 1 Teelöffel Minze; 1 Ei; Salz und schwarzer Pfeffer; 2 Esslöffel glutenfreies Mehl; Olivenöl zum Beschichten der Pfanne

Diese Zucchini-Bälle können als Beilage oder als Vorspeise serviert werden. Ich empfehle Ihnen, sie mit Ihrer Lieblingssauce wie Ketchup, Mayo, Ranch-Dressing oder Aioli-Sauce zu servieren Bitte besuchen Sie meinen Blog.

Zutaten

Zubereitung

Reiben Sie die Zucchini mit einer Reibe oder Küchenmaschine.
Legen Sie die geriebenen Zucchini in eine Schüssel, fügen Sie etwas Salz hinzu und legen Sie es für 30 Minuten beiseite.
Drücken Sie das Wasser so viel wie möglich aus der Zucchini.
Ofen auf 200 ° C vorheizen. Eine Ofenplatte mit Alufolie auslegen und etwas Öl einsprühen.
Parmesankäse, Semmelbrösel, Ei, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen.
Bilden Sie die Mischung zu kleinen Kugeln.
Die Kugeln mit Mehl bestreichen und überschüssiges Mehl abstauben.
Im Ofen ca. 20 Minuten backen.
(Optional) Braten Sie einige Minuten, um die Kugeln zu bräunen. Achten Sie darauf, die Kugeln nicht zu verbrennen.
Liebe einfließen und sofort mit Ihrer Lieblingssauce servieren.

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