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OregonSarah
Gebratenes Hähnchen mit geröstetem Knoblauch und französischem Brot
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Zutaten
Zubereitung
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Ofen auf 400 vorheizen.
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Hähnchen waschen, trocknen und Innereien entfernen.
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Ganzes Hähnchen mit Olivenöl bestreuen.
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Salz und Pfeffer abschmecken und alle anderen Gewürze in einer kleinen Schüssel mischen und dann das gesamte Hähnchen einreiben (eine kleine Menge Gewürzmischung übrig lassen).
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Geben Sie übrig gebliebene Gewürzmischung und 4 einzelne Knoblauchzehen in die Hühnerhöhle.
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Hühnchen in eine große Bratpfanne geben (ohne Rost).
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Nehmen Sie die restlichen Knoblauchknollen auseinander (belassen Sie die Haut) und platzieren Sie Knoblauchzehen rund um das Huhn.
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Hühnerbrühe über alle gießen.
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Mit Folie abdecken und 1 Stunde backen, dann die Abdeckung abnehmen und 35 bis 40 Minuten backen, bis das Huhn gebräunt ist.
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Hähnchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
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Hähnchen schnitzen, dabei das französische Brot erwärmen (wenn Sie Ihr Brot warm möchten).
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Hühnchenstücke und französisches Brot mit gerösteten Knoblauchzehen servieren.
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Drücken Sie den gerösteten Knoblauch (der sich gut aus der Haut drückt) auf die Scheiben des französischen Brotes und/oder auf die Hühnchenteile, während Sie ihn essen (wir lieben es, Knoblauch direkt auf unser Huhn sowie auf das Brot zu drücken).
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