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Budicheeks
Gebratenes Hähnchen nach griechischer Art
Dieses leckere Gericht war ein echter Gewinner. Ich habe es mit 2 Hühnchenrezepten kombiniert, die ich hatte. Lust auf viel Arbeit! Sie können den Fettgehalt reduzieren, indem Sie das Olivenöl und die Kräuter nicht von außen verwenden und dann beim Servieren die Haut nicht essen! Es ist auch genauso lecker, wenn man den Schinken weglässt. Ich habe es nicht ohne Feta probiert, aber ich kann mir vorstellen, dass das auch gut wäre.
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Zutaten
- 1 (1,1 kg) Brathühner, ausgenommen, gespült und trocken getupft
- 1 Esslöffel Olivenöl mit Knoblauchgeschmack (oder einfach)
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Petersilie
- 1/4 Teelöffel Knoblauchsalz
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter mit gehacktem frischem Spinat
- 3 Stück fein geschnittener Feinkostschinken, gehackt
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die zerbröckelten Feta-Käse enthält
- 1 Scheibe Vollkornbrot, in kleine Stücke gebrochen
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die gehackten Schnittlauch enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Pinienkerne enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die geschmolzene Butter enthält
- 1/4 Teelöffel Salz
Zubereitung
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Hähnchen mit Öl bestreichen.
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Kombinieren Sie Oregano, Petersilie, Knoblauchpulver und Knoblauchsalz.
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Hähnchen einreiben.
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Spinat, Feta, Schinken, Brot, Pinienkerne, Schnittlauch, Butter und Pfeffer mischen.
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Schieben Sie die Finger zwischen Haut und Brust und stopfen Sie die Taschen auf beiden Seiten.
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Wenn gewünscht, die Füllung leicht in die Haupthöhle und in den Hals löffeln.
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In die Pfanne mit der Brust nach oben legen.
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Braten Sie ungefähr 1,5 Stunden lang oder bis das Fleischthermometer 180 anzeigt, wenn Sie es in den Oberschenkel einführen, und die Säfte klar werden.
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Serve with Greek-style rice and veggies!
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