Huhn mit 20 Knoblauchzehen

Name: Huhn mit 20 Knoblauchzehen
Cook time: 40 min
Total time: 540 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Teelöffel Olivenöl oder nach Bedarf; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Rotweinessig enthält; 20 Knoblauchzehen; 1 Teelöffel getrockneter Thymian; 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin; 1 Teelöffel getrockneter Oregano; 0,5 Teelöffel Paprikaflocken; 1 großes ganzes Huhn, in 6 Portionsstücke schneiden; 1 Teelöffel Olivenöl oder nach Bedarf; 2,5 cm Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 2 Esslöffel gehackte frische italienische Petersilie (optional)

Es gibt ein berühmtes Rezept namens Huhn mit 40 Knoblauchzehen; Dieser ist doppelt so gut! Wir werden Hühnchen in einer Knoblauchmarinade und einer Glasur kochen. Dies ist nur für Knoblauchliebhaber.

Zutaten

Zubereitung

Gießen Sie Olivenöl in den Mixer und fügen Sie Rotweinessig, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Oregano und rote Pfefferflocken hinzu. Mischen Sie, bis die Knoblauchmarinade glatt und cremig ist.
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer mehrere tiefe Schnitte in das Fleisch der einzelnen Hühnchenstücke. Legen Sie das Huhn in eine große Schüssel, gießen Sie die Marinade über das Huhn und rühren Sie die Marinade in die Schnitte und über das ganze Huhn .
Backofen auf 210 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen. Die Folie mit 1 TL Olivenöl leicht einfetten.
Hähnchenstücke auf das vorbereitete Backblech legen und beide Hähnchenseiten mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in das dickste Stück Hühnchen eingesetztes Fleisch-Thermometer eine Temperatur von 70 ° C (40 bis 45 Minuten) anzeigt. Mit gehackter italienischer Petersilie garnieren.