Gefüllte und eingewickelte Hühnerbrust

Name: Gefüllte und eingewickelte Hühnerbrust
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Scheiben Speck; 170 g Frischkäse, weich gemacht; 4 grüne Zwiebeln, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte rote Paprika enthält; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 4 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen

Ich musste eines Tages zu Mittag essen und kam zu diesem Wunder, nur mit ein paar Zutaten, die ich im Kühlschrank hatte. Es war großartig.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 C). Eine kleine Auflaufform leicht einfetten.
Legen Sie den Speck in eine große, tiefe Pfanne. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fett größtenteils abgelaufen ist. Der Speck ist jedoch noch sehr weich (ca. 3 Minuten). Entfernen Sie ihn und tupfen Sie ihn mit Papiertüchern trocken. beiseite legen.
Rühren Sie den Frischkäse, die Frühlingszwiebeln, die Paprikaschote, das Knoblauchpulver, das Salz und den Pfeffer in einer Schüssel zusammen, bis sie miteinander vermischt sind.Diese Mischung auf jede Hähnchenbrust geben. Falten Sie die Brüste in zwei Hälften und wickeln Sie sie mit 2 Scheiben Speck ein nach Bedarf. In die vorbereitete Auflaufform legen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Hähnchen 30 bis 35 Minuten lang nicht mehr rosa ist. Entfernen Sie die Zahnstocher vor dem Servieren.