Gegrillte Lammkoteletts mit Rotwein, Knoblauch und Honigglasur

Name: Gegrillte Lammkoteletts mit Rotwein, Knoblauch und Honigglasur
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Teelöffel Rotweinessig; 60 Liter Olivenöl; 3 Esslöffel frischer Oregano, gehackt; 2 Esslöffel Knoblauch, gehackt; 2 Teelöffel Rotweinessig; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 8 (100 Gramm) Lammkoteletts, 1,25 Zoll dick (ca. 1,1 kg insgesamt); 2 Esslöffel Honig

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Zutaten

Zubereitung

Mischen Sie die ersten 7 Zutaten in einer großen Glasschüssel.
Lammkoteletts in einer Schicht in eine Schüssel geben. drehen, um zu beschichten.
Bedecken Sie und kühlen Sie mindestens 2 Stunden, häufig drehen und begießen.
(Kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Kühl aufbewahren.)
Grill vorbereiten (mittlere bis hohe Hitze).
Lammfleisch auf Teller legen.
Honig unter die Marinade mischen.
Lammfleisch auf den gewünschten Gargrad grillen, häufig wenden und mit Marinade begießen, ca. 10 Minuten bei mittlerer Seltenheit.