Gegrillte frische Gemüsepizza

Name: gegrillte frische Gemüsepizza
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2,5 kleine Zucchini, längs in Zentimeter schneiden; 2,5 kleiner gelber Sommerkürbis, längs in Zentimeter geschnitten; 0,5 kleine süße rote Paprika, halbieren; 1 Esslöffel Olivenöl, geteilt; 1/4 Teelöffel Salz; 1 kleine Tomate, gehackt; 2 Esslöffel fettarme Mayonnaise; 1 Esslöffel zubereitetes Pesto; 1,5 Teelöffel gehacktes frisches Basilikum; 1,5 Teelöffel frischer Oregano; 2 Vollweizentortillas (20 cm); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die geriebenen Mozzarellakäse enthält

Setzen Sie Ihr Gartengemüse in diesem reizvollen Hauptgang, der einer Pizza ähnelt, gut aus. - Sharon Delaney-Chronis, South Milwaukee, Wisconsin

Zutaten

Zubereitung

Zucchini, Sommerkürbis und roten Pfeffer mit 1,5 Teelöffel Öl bestreuen. Mit Salz bestreuen. Gemüse bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten auf jeder Seite oder bis zart gießen. In 1/2-Zoll-Würfel schneiden und in eine kleine Schüssel geben ; Tomaten einrühren.
Kombinieren Sie Mayonnaise, Pesto, Basilikum und Oregano; beiseite stellen.Bürsten Sie beide Seiten der Tortillas mit dem restlichen Öl.Grill, unbedeckt, bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten lang oder bis zum Aufblähen.
Vom Grill nehmen. Gegrillte Seiten mit Sauce verteilen; Mit Gemüsemischung bestreuen. Mit Käse bestreuen. 2 bis 3 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist.

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