Gegrillter Schweinebraten mit Honig und Kräutern

Name: Gegrillter Schweinebraten mit Honig und Kräutern
Cook time: 90 min
Total time: 95 min
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml enthält Ingwer Ale; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Dijon-Senf enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Honig enthält; 2 Esslöffel Rapsöl; 2 Esslöffel gehackte Zwiebel; 3/4 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/8 Teelöffel Pfeffer; 1 Schweinebraten ohne Knochen (1,1 bis 1,3 Kilogramm)

Ich lernte von meiner Großmutter zu kochen und erinnere mich gern daran, dass ich jeden Sommer Obst und Gemüse mit ihr eingemacht habe. Ihre Erinnerung lebt, wenn ich zufriedenstellende Mahlzeiten wie diese zubereite.

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie in einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel die ersten neun Bestandteile. Fügen Sie Schweinebraten hinzu. Siegelbeutel und drehen Sie sich, um zu beschichten. Kühlen Sie über Nacht ab und drehen Sie sich gelegentlich
Marinade abtropfen lassen und wegwerfen. Den Braten in eine Einweg-Folienschale legen. Grill für indirekte Hitze vorbereiten
Bedecktes Schweinefleisch bei mittlerer Hitze 1,5 Stunden grillen oder bis ein Thermometer 160 ° C anzeigt. Vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen lassen.