Ambrosia Frühstücksbrot

Name: Ambrosia Frühstücksbrot
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3 Esslöffel Allzweckmehl; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt mit Zucker; 1 Packung (7 Gramm) Schnellhefe; 1-1/4 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Backpulver; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Buttermilch enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Sauerrahm enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Butter enthält, gewürfelt; 60 Liter Wasser; 1 großes Eigelb; 1/2 Teelöffel Mandelextrakt; FÜLLUNG:; 1 Packung (227 Gramm) Frischkäse, weich gemacht; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt mit Zucker; 3 Esslöffel Allzweckmehl; 1 großes Eigelb; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die kernlose Himbeermarmelade enthält

Von meiner lieben Freundin Debbie erstellt, ist dies ein köstlicher Start in den Tag. Wenn gewünscht, kann vor dem Backen Brot mit Kristallzucker bestreut werden. - Char Ouellette, Colton, Oregon

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Schüssel 1/2 Liter Mehl, Zucker, Hefe, Salz und Backpulver mischen. In einem kleinen Topf Buttermilch, Sauerrahm, Butter und Wasser auf 120 ° -130 ° erhitzen; Fügen Sie zu den trockenen Zutaten hinzu. Fleisch bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten. Fügen Sie Ei, Extrakt und eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Mehl hinzu; 2 Minuten länger schlagen. Mischen Sie genug Mehl ein, um einen weichen Teig zu bilden.
Teig auf eine bemehlte Oberfläche wenden; kneten, bis sie glatt und elastisch ist, ca. 6-8 Minuten. Bedecken und 10 Minuten ruhen lassen.
In einer kleinen Schüssel den Frischkäse, Zucker, Mehl und Eigelb glatt rühren; beiseite legen.
Teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Rollen Sie jedes Stück in ein 12x10-Zoll-Rechteck. auf gefettete Backbleche legen. Die Käsemischung in der Mitte jedes Rechtecks verteilen.Stau Marmelade; Löffel über Käsemischung.
Auf jeder langen Seite 0,75 Zoll breite Streifen etwa 2,5 Zoll in die Mitte schneiden. An einem Ende beginnen, abwechselnd die Streifen schräg über die Füllung falten; Zentimeter endet zu versiegeln. Bedecken und aufgehen lassen, bis sie sich verdoppelt haben, etwa 1 Stunde.
Ofen auf 350 ° vorheizen. Backen, bis er goldbraun ist, 15-19 Minuten. Kühler auf Drahtständern. Reste im Kühlschrank aufbewahren.