Gegrilltes Hähnchen mit gemischtem Gemüse und Birnensalat

Name: gegrilltes Hähnchen mit gemischtem Gemüse und Birnensalat
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 5 Hähnchenbrust ohne Knochen (je 113 Gramm); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,75 Liter, die zerrissene gemischte Salatgrüns enthält; 57 Gramm Brie-Käse, gewürfelt; 2 mittelgroße Birnen, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte Pekannüsse enthält, geröstet; 60 Liter Apfelsaftkonzentrat aufgetaut; 2 Esslöffel Rapsöl; 4-1/2 Teelöffel Apfelessig; 2 Teelöffel Dijon-Senf; 1/4 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel Pfeffer

Ich servierte diesen fabelhaften Salat unter der Dusche und erhielt viele Komplimente. Die Vinaigrette passt wunderbar zu gegrilltem Hühnchen und Brie, und die Nüsse sorgen für Spaß. (Janet Duran aus Des Moines, Washington)

Zutaten

Zubereitung

Mit einer langen Zange das Papiertuch mit Speiseöl befeuchten und das Grillrost leicht bestreichen. Grillen Sie das bedeckte Hähnchen bei mittlerer Hitze oder braten Sie es auf jeder Seite 6-8 Minuten lang oder bis ein Thermometer 170 anzeigt °
Ordnen Sie die Salatgrüns, Käse, Birnen und Pekannüsse auf einzelnen Tellern an. Hühnchen in Scheiben schneiden; über salat zubereiten. Apfelsaftkonzentrat, Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Salat beträufeln.

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