Geröstete Knoblauch-Blauschimmelkäse-Dressing

Name: geröstete Knoblauch-Blauschimmelkäse-Dressing
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 30 Knoblauchzehen, geschält; 2 Esslöffel Olivenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit Blauschimmelkäse zerbröckelt, geteilt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit saurer Sahne; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Mayonnaise; 1/2 Zitrone, entsaftet

Warum sollte man in Flaschen abgefülltes Blauschimmelkäse-Dressing verwenden, wenn hausgemacht so schnell und einfach ist?

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 190 Grad vorheizen.
Knoblauchzehen auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
Im vorgeheizten Ofen goldbraun und weich braten. Nach etwa 20 bis 25 Minuten einmal umrühren. Aus dem Ofen nehmen und jede Nelke mit einem Nudelholz, einem Fleischklopfer oder einem Glasboden zerdrücken. Knoblauch fein hacken.
Kombinieren Sie Knoblauch, 1/4 Liter Blauschimmelkäse, saure Sahne, Mayonnaise und Zitronensaft in einer Schüssel; Gründlich mischen. Restlichen Blauschimmelkäse vorsichtig unterheben.