Ghoraiybah

Name: ghoraiybah
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Butter enthält, ist weich; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit gesiebtem Konditorzucker; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom; 12 Mandeln, geteilt (optional)

Ein einfaches traditionelles arabisches Rezept für Kekse, das dem Mürbiskuchen ähnelt. Der wunderbare Geschmack kommt vom Kardamom, der zwar recht teuer ist, sich aber sehr lohnt. Eigentlich ziehe ich sie lieber ohne Mandeln vor.

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Butter enthält, ist weich
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter mit gesiebtem Konditorzucker
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält

Zubereitung

Den Ofen auf 140 Grad vorheizen (150 ° C).
Rühren Sie Butter und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel zusammen, bis sie glatt sind. Zentimeter von Esslöffeln Teig und rollen zu einem dünnen Seil. Verbinden Sie die Enden zusammen in einem Kreis und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech. Legen Sie die Mandelhälften an den Verbindungsstellen, wo die Kreise zusammenkommen.
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Die Kekse sollten weiß bleiben, können aber am Rand goldgelb werden.