Gouda und Spinat gefüllte Schweinekoteletts

Ofen auf 200 Grad vorheizen (200 ° C). Eine 23 x 33 cm große Auflaufform mit Kochspray überziehen.

Legen Sie jeden Schnitt flach auf ein Schneidebrett und schneiden Sie mit einem scharfen Messer parallel zum Brett eine Tasche in das Schweinefleisch. Lassen Sie dabei drei Seiten intakt. Füllen Sie jeden Schnitt mit Spinat und dann mit Käse.

Legen Sie die Panko-Krümel in eine flache Schüssel. Tragen Sie jedes Kotelett mit einer dünnen Schicht Meerrettich auf und rollen Sie es in Krümeln. Ordnen Sie die Koteletts in der vorbereiteten Auflaufform zu.

Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen oder bis sie braun und knusprig sind.