10 wunderbare Vorteile von Sardinen

10 wunderbare Vorteile von Sardinen

1. Von Kiran Patil zuletzt aktualisiert am 08. März 2019

2. Herzerkrankungen und altersbedingte Makuladegeneration. Sie stärken auch die Knochen, stärken das Immunsystem, verbessern die Insulinresistenz und verjüngen die Haut.eval (ez_write_tag ([![!336,280

Was sind Sardinen?

1. Sardinen sind kleine, ölige Fische, die zur Familie der Clupeidae gehören. Sie sind an einigen Stellen auch unter dem Namen Pilchards bekannt. Sie kommen in der Regel in Form von Fischkonserven und sind allgemein als Sardinen in Dosen bekannt. Obwohl sie als eine einzige Art angesehen werden, gibt es tatsächlich 21 Arten von Fischen, die in die Kategorie der Sardinen fallen.

2. Die beliebtesten Arten von Sardinen sind Sardina, Sardinops, Sardinella und Dussumieria. Diese Fische kommen hauptsächlich im Atlantik und im Pazifik sowie im Mittelmeer vor. Einem Bericht zufolge waren sie in der Vergangenheit die am meisten geernteten Fische der Welt.

3. Sardinen waren einer der am einfachsten zu beschaffenden Fische und waren dem Menschen seit einigen Jahrtausenden bekannt. Nach der Einführung der Dosenversion wurden sie jedoch im frühen 18. Jahrhundert in Europa immer beliebter. Die Begeisterung, diese Fische zu essen, breitete sich langsam auch in Amerika aus, wo sie im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert sehr populär wurden. Das Konzept der Fischkonserven wurde in den Vereinigten Staaten zum sofortigen Erfolg. Die Leute fanden es tatsächlich eine der besten Möglichkeiten, Lebensmittel aufzubewahren.

Nährwert von Sardinen

1. Eval (ez_write_tag ([![!728,90

Nutzen für die Gesundheit von Sardinen

1. Das Vorhandensein von Makro- und Mikronährstoffen in diesen Fischen ohne einen hohen Fettgehalt macht sie sehr nützlich für unseren Körper. Nachfolgend sind einige der wichtigsten Vorteile aufgeführt.

Prävention von Herzkrankheiten

1. Sardinen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen hilfreich sind. Untersuchungen des Department of Food Science and Nutrition der University of Minnesota haben gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren wie EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure) schädliches oder LDL-Cholesterin im Körper abbauen und somit zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen .

Verringerung der Blutgerinnsel

1. Blutgerinnsel in den Arterien können für das Herz-Kreislaufsystem gefährlich sein. Die regelmäßige Einnahme von Omega-3-Fetten in Fischen wie Sardinen ist gut für das Herz, da sie zur Senkung von Cholesterin und Blutdruck beiträgt und somit Schlaganfall und Arteriosklerose vorbeugt.

Reduziertes Risiko für Makuladegeneration

1. Ein vom National Eye Institute (NEI) veröffentlichtes Merkblatt besagt, dass die altersbedingte Makuladegeneration (AMD) eine Erkrankung ist, die normalerweise bei Menschen ab 50 Jahren auftritt. Makula- und Netzhautdegeneration im Laufe der Jahre führt zu einem Verlust des Sehvermögens. Sowohl NEI als auch das European Journal of Clinical Nutrition weisen darauf hin, dass Fisch wie Sardinen ein geringeres Risiko für die Entwicklung einer AMD birgt.

Antikrebseigenschaften

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250

Starke Knochen

1. Sardinen sind eine gute Kalziumquelle, und regelmäßiges Kalzium stärkt die Knochen. Eine gute Menge an Kalzium in Verbindung mit Bewegung kann die Knochen stärken und Krankheiten wie Osteoporose vorbeugen.

Gesundes Immunsystem

1. Der Verzehr von Sardinen kann zum Aufbau des Immunsystems beitragen. Untersuchungen des Journal of Nutrition legen nahe, dass Sardinenfischöl das Immunsystem verbessern kann, indem es die Anzahl der Immunzellen erhöht.

Hautpflege

1. Die in Sardinen enthaltenen Fette spielen auf zellulärer Ebene in Hautzellen eine wesentliche Rolle. Das Buch "Forever Young: Die Wissenschaft von Nutrigenomics für strahlende, faltenfreie Haut und strahlende Gesundheit in jedem Alter" von Dr. Nicholas Perricone besagt, dass Sardinen (Kaltwasserfische) dabei helfen, Ihnen eine strahlende Haut zu verleihen.

Insulinresistenz

1. Die Insulinresistenz ist einer der wichtigsten Faktoren bei Diabetes. In Fällen mit Insulinresistenz wird das im Körper produzierte Insulin weniger effizient genutzt. Dies bedeutet wiederum, dass mehr Glukose im Blut vorhanden ist, als normalerweise vorhanden sein sollte. Studien haben gezeigt, dass die Insulinresistenz durch den Verzehr von Sardinen verringert werden kann, da das darin enthaltene Protein die Insulinresistenz im Vergleich zu Kaseinprotein wirksamer verringert.

Antioxidative Eigenschaften

1. Sardinen enthalten Selen, das dazu beiträgt, freie Radikale zu neutralisieren und die Organe vor Schäden zu schützen.

Wie kaufe ich Store Sardinen?

1. Sardinen sind in vielen Varianten erhältlich und im Vergleich zu einigen anderen Fischen günstig. Sie sind am besten, wenn sie frisch verzehrt werden. Konserven gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, z. B. Senfgeschmack, gewürzt mit Soße, mit oder ohne Salz und in anderen Versionen. Sie sollten an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Je nach Geschmack treffen die Menschen ihre eigene Wahl. Bitte überprüfen Sie das Verfallsdatum auf der Dose.

Sardinenrezepte

1. Sardinen können sehr einfach gebacken oder gekocht werden und können als Hauptgericht, als Beilage oder sogar zu Salaten hinzugefügt werden.

Nebenwirkungen von Sardinen

1. Hoher Puringehalt: Sardinen enthalten einen hohen Puringehalt. Purine sind Grundstrukturen, die DNA und RNA bilden. Diese Purine zerfallen in Harnsäure. Hohe Harnsäurekonzentrationen üben bekanntermaßen einen hohen Druck auf die Nieren aus, da sie überschüssige Mengen an Harnsäure ausspülen müssen. Purine sollten auch bei Gichtanfällen vermieden werden.

2. Höhere Quecksilbergehalte: Sardinen enthalten von Natur aus nur wenig Quecksilber. In letzter Zeit wird Quecksilber jedoch unweigerlich von den Sardinenfischen absorbiert, da mit Quecksilber gefüllte Schadstoffe in die Atmosphäre freigesetzt werden, die schließlich in den Ozean gelangen. Ihr Verzehr kann zu Vergiftungen führen. In normalen Mengen sollte dies jedoch nicht vorkommen.

3. Allergische Reaktionen: Sardinen können bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen. Die Forschung zeigt, dass einige organische Verbindungen, die als vasoaktive Amine bekannt sind, wie Tyramin, Serotonin, Tryptamin, Phenylethylamin und Histamin, in ihnen gefunden werden. Diese können allergische Reaktionen wie Verengung der Darmmuskulatur, erhöhte Herzfrequenz, Kopfschmerzen, Asthma, Bronchitis, Verengung der Blutgefäße und Bluthochdruck verursachen. In den meisten Fällen kann eine sehr hohe Aufnahme der oben genannten Verbindungen zu diesen Symptomen führen.

4. Kiran Patil ist der Begründer von Organic Facts. Er interessiert sich sehr für Gesundheit, Ernährung und ökologisches Leben. Er absolvierte sein B.Tech and M. Tech (Chemieingenieurwesen) am IIT Bombay und schreibt seit über 12 Jahren aktiv über Gesundheit und Ernährung. Wenn er nicht arbeitet, wandert er gerne und arbeitet im Garten.