Gutes Hühnchen

Name: gutes Hühnchen
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 große Zwiebel, gehackt; 60 Liter Butter, in kleine Stücke geschnitten; Salz und Pfeffer abschmecken; Semmelbrösel oder nach Bedarf; 4 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Rotwein; 0,75 (340 Gramm) Ketchup-Chili-Sauce in einer Flasche; 0,5 (284 Gramm) rote Johannisbeergelee

Mit einer einfachen, würzigen Sauce gebackene Hühnerbrust sollte die Gesellschaft immer zufrieden stellen. Großartig serviert über Reis oder Orzo.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
Streuen Sie gehackte Zwiebeln und Butterstücke in den Boden einer Zentimeter-Auflaufform. Legen Sie die Semmelbrösel in eine flache Schüssel. Hühnerfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und die Hühnerbrusthälften in Krümel drücken, um sie zu beschichten.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Krümel gebräunt sind und die Hühnersäfte klar sind (ca. 40 Minuten).
Rotwein, Chilisauce und Johannisbeergelee in einer Schüssel mischen; Sauce über das Huhn gießen. Backen, bis die Sauce dicker wird und die Hähnchenbrust glasieren, noch etwa 30 Minuten.