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Kate Phillips Masterson
Langsamer Kocher mit Apfelgeruch
Das Rezept meiner Stiefmutter für einen leckeren Hirschbraten.Der Apfel hat etwas Magisches! Die Soße passt hervorragend zu Kartoffelpüree.
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Zutaten
Zubereitung
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Verteilen Sie das Olivenöl auf der Innenseite eines langsamen Kochers. Legen Sie den Hirschbraten hinein und decken Sie ihn mit Apfel, Zwiebeln und Knoblauch ab.
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Wenn der Braten gegart ist, nehmen Sie ihn aus dem Schmortopf und legen Sie ihn auf eine Servierplatte. Entsorgen Sie den Apfel. Rühren Sie das Wasser und die Brühe in den Bratentopf, bis sich die Brühe aufgelöst hat.
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