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Langsamer Kocher mit Apfelgeruch
 
 
8 PortionenPTM375 min

Langsamer Kocher mit Apfelgeruch


Das Rezept meiner Stiefmutter für einen leckeren Hirschbraten.Der Apfel hat etwas Magisches! Die Soße passt hervorragend zu Kartoffelpüree.

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Zubereitung

  1. Verteilen Sie das Olivenöl auf der Innenseite eines langsamen Kochers. Legen Sie den Hirschbraten hinein und decken Sie ihn mit Apfel, Zwiebeln und Knoblauch ab.
  2. Wenn der Braten gegart ist, nehmen Sie ihn aus dem Schmortopf und legen Sie ihn auf eine Servierplatte. Entsorgen Sie den Apfel. Rühren Sie das Wasser und die Brühe in den Bratentopf, bis sich die Brühe aufgelöst hat.


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