Gyoza (Topfaufkleber)

Während immer noch meistens gefroren und mit einem sehr scharfen Messer die Schweinelende hacken, bis sie gemahlenem Schweinefleisch ähnelt.

Mischen Sie alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel, bis sie gut miteinander vermischt sind.

Legen Sie auf einer trockenen Oberfläche einen Gyoza-Wrapper aus und legen Sie einen Teelöffel Schweinefleischmischung in die Mitte. Machen Sie nur die Fingerspitze und laufen Sie um die Kante des Wrappers herum. Kreis.

Wiederholen, bis die Schweinefleischmischung verschwunden ist.

In einer großen antihaftbeschichteten Pfanne mit Deckel (ich benutze einen 4,5 Liter Sauteusse) einen Teelöffel Öl erhitzen und 10-12 Gyoza in die Pfanne geben.

Kochen Sie zwei Minuten lang, ohne sie zu berühren.

Gießen Sie eine halbe Tasse Wasser in die Pfanne und decken Sie sie sofort ab.

Kochen Sie 5-7 Minuten, ungestört oder bis alles Wasser verbraucht ist.

Mit einer Zange aus der Pfanne nehmen.

Wiederholen Sie dies mit dem Rest von Gyoza.