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Dan Anderson
Haferflocken-Nusswaffeln
Als ich dieses Rezept in meiner frühen Ehe in einem Kirchenkochbuch fand, wollte ich es unbedingt probieren. Es war sofort ein Erfolg und seitdem ein Familienliebling. Ich serviere diese herzhaften Waffeln sogar für eine andere Art von Abendessen.
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die Vollkornmehl enthält
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 große Eier, leicht geschlagen
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter mit Vollmilch
- Ein Becher mit einem Inhalt von 60 ml, der Butter enthält, ist geschmolzen
- 2 Esslöffel Honig
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die schnell kochenden Hafer enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit gehackten Nüssen
- Geschnittene frische Pfirsiche, wahlweise freigestellt
Zubereitung
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Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Eier, Milch, Butter und Honig mischen. In trockene Zutaten einrühren und gut mischen. Hafer und Nüsse unterheben
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In einem vorgeheizten Waffeleisen nach Herstellerangaben goldbraun backen. Auf Wunsch mit Pfirsichen garnieren.
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