Hähnchenbrust mit Perfektion gefüllt

Name: Hähnchenbrust mit Perfektion gefüllt
Cook time: 45 min
Total time: 165 min
Yield: 6
Ingredients: 6 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen - dünn geschlagen; 1 (227 Gramm) Flasche Salatdressing im italienischen Stil; 8 Scheiben altes Weizenbrot, zerrissen; Eine Schale mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Feta-Käse enthält, zerbröckelt; 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian; 1/8 Teelöffel Pfeffer; Eine Schale mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Feta-Käse enthält, zerbröckelt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Sauerrahm enthält; 1 (227 Gramm) Einmachglas ölgetrocknete sonnengetrocknete Tomaten, gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter mit gehacktem frischem Spinat; 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Pilzen, in Scheiben geschnitten; 1 (227 Gramm) Einmachglas ölgetrocknete sonnengetrocknete Tomaten, gehackt

Was kann man an Feta, Spinat, sonnengetrockneten Tomaten, Knoblauch und Pilzen nicht lieben? Das Beste an diesen ist, dass sie leicht einen Tag im Voraus zubereitet werden können oder tiefgefroren und später gegessen werden. Diese eignen sich perfekt für einen angenehmen Salat zusammen mit den Chocolate Lava Cakes zum Nachtisch.

Zutaten

Zubereitung

Hähnchenbrust in eine große wiederverschließbare Plastiktüte geben. In italienisches Dressing gießen, fest verschließen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
Legen Sie das alte Brot, Parmesan, Thymian und Pfeffer in eine Küchenmaschine. Impuls bis das Brot zu Krümeln verarbeitet wird.
Rühren Sie in einer großen Schüssel die Feta und die saure Sahne zusammen.
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Rühren Sie den Knoblauch hinzu. Dann fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie, bis er verwelkt ist. Rühren Sie sich in grünen Zwiebeln, kochen Sie 2 Minuten. Entfernen Sie den Spinat zu einem Teller und lassen Sie alles in der Pfanne in Champignons und sautieren, bis sie weich sind.Entfernen Sie die Champignons mit Spinat auf dem Teller. Lassen Sie das Ganze kurz abkühlen und mischen Sie dann Spinat und Champignons mit Feta-Sauerrahm-Mischung.
Rühren Sie die sonnengetrockneten Tomaten in die Mischung und verteilen Sie sie auf einem großen Backblech. Legen Sie sie etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank.
Wärmen Sie den Ofen auf 200 Grad vor (200 ° C).
Legen Sie die Hähnchenbrust auf ein Backblech und geben Sie etwa 3 Esslöffel der Füllungsmasse in die Mitte jeder Brust. Rollen Sie die Brüste ab und sichern Sie sie mit einem Zahnstocher. Übertragen Sie die Hähnchenbrust in eine Auflaufform und streuen Sie die Paniermehlmischung über die Hähnchenbrust.
Unbedeckt im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.