Kräuter süßes 'n' saures Huhn

Name: Kräuter süßes 'n' saures Huhn
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml, die ungekochten langkörnigen weißen Reis enthält; 1/3 Liter Wasser; 6 Esslöffel Olivenöl; 6 Esslöffel Sojasauce; 6 Esslöffel Honig; 3 Esslöffel destillierter weißer Essig; 1 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian; 1 1/2 Teelöffel gemahlener Paprika; 1/2 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer; 1/2 Teelöffel gemahlener Piment; 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen

Eine interessante Variation des normalen süß-sauren Huhns.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Reis und Wasser in einem mittelgroßen Topf mischen und zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel das Olivenöl, die Sojasauce, den Honig und den Essig. Thymian, Paprika, Cayennepfeffer, Piment und schwarzen Pfeffer untermischen.
Hähnchenbrust in eine mittlere Auflaufform geben und mit der Olivenölmischung bestreichen.
Hühnchen in den vorgeheizten Ofen geben, gelegentlich mit der Olivenölmischung begiessen, 30 Minuten kochen lassen, bis es nicht mehr rosa ist und die Säfte klar werden. Mit der restlichen Olivenölmischung über dem Reis servieren.