Hähnchenbrust überragend

Name: Hähnchenbrust überragend
Cook time: 95 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 6 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen; Salz und Pfeffer abschmecken; 2,5 cm Paprika oder nach Geschmack; 3 Esslöffel Butter; 1 (128 Gramm) in Scheiben geschnittene Champignons, abgetropft und gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Milch enthält; 2 Esslöffel gehackte Zwiebel; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die in Würfel geschnittenen Schmelzkäse (z. B. Velveeta®) enthält; 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce; 1 (128 Gramm) in Scheiben geschnittene Champignons, abgetropft und gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml mit saurer Sahne

Dies gewann 1972 den 1. Platz beim Dairy Main Dish Recipe Contest in der Grafschaft Fair. In der Familie vergangen - es ist das Gericht, das ich zubereite, wenn ich mein erstes Abendessen für einen Freund zubereite! Jeder liebt das! (Selbst meine Tochter pflückt natürlich die Pilze!) Kochen Sie jede Art von Nudeln oder Reis, die Sie als Bett unter Hühnchen und Soße haben möchten. Ich mache immer die doppelte Soße, weil es sooo gut ist! Ich benutze die Sauce auch nur mit Nudeln.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
Die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen. Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die Hähnchenbrust auf beiden Seiten ca. 5 Minuten pro Seite gut anbräunen. Die Hähnchenbrust auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform legen.
In einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze Pilzsuppe, Milch, Zwiebel, Schmelzkäse, Worcestershire-Sauce und Champignons mischen. Die Mischung erhitzen lassen, bis der Käse schmilzt, aber nicht kochen. Die saure Sahne glatt rühren. Die Sauce über die Hähnchenbrust in der Schüssel gießen und mit Folie bedecken.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Huhn weich ist und die Säfte klar sind (ca. 45 Minuten). Aufdecken, mit Sauce begießen und weitere 30 Minuten backen, dabei gelegentlich begießen.