Halbwegs Kekse

In der Mikrowelle schmelzen Sie Milchschokoladenchips und 1 Teelöffel Backfett; rühren bis glatt. Beiseite legen.

In einer kleinen Schüssel Sahnezucker, 2 Esslöffel brauner Zucker und verbleibendes Backfett bis leicht und flaumig.Beat in Eigelb und Vanille. Kombinieren Sie das Mehl, Backpulver und Salz; Nach und nach zu der Rahmmischung geben und gut mischen. In eine ungefettete 9x5-Zoll-Laibform verteilen. Die Schokolade gleichmäßig über die Kruste verteilen.

In einer kleinen Schüssel schlagen Sie das Eiweiß mit mittlerer Geschwindigkeit, bis sich weiche Spitzen bilden. Schlagen Sie den restlichen braunen Zucker mit 1 Esslöffel auf einmal hoch und schlagen Sie ihn hoch, bis sich steife, glänzende Spitzen bilden und der Zucker etwa 6 Minuten aufgelöst ist

Baiser vorsichtig über die Schokoladenschicht streichen. Bei 350 ° für 15 bis 18 Minuten backen oder bis die Oberseite trocken ist.Kühl auf einem Drahtgitter. Reste im Kühlschrank aufbewahren.