Halbwegs Kekse

Name: halbwegs Kekse
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml enthält Milchschokoladenchips; 1 Teelöffel plus 3 Esslöffel verkürzen, geteilt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Esslöffeln plus Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit verpacktem braunem Zucker, geteilt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Esslöffeln plus Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit verpacktem braunem Zucker, geteilt; 1 großes Ei, getrennt; 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Allzweckmehl enthält; 1/4 Teelöffel Backpulver; Spritzer Salz

Ich wurde 1956 in einem Haus eines Freundes zum ersten Mal mit diesem leckeren Genuss vertraut gemacht. Seitdem habe ich diese Bars zu oft gemacht, um sie zu zählen! Das Geheimnis, um die Barren ordentlich zu schneiden, ist die Verwendung eines heißen, nassen Messers. - Alice McMasters, Oxford, Florida

Zutaten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
170 ml enthält Milchschokoladenchips
1 Teelöffel plus 3 Esslöffel verkürzen, geteilt
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter mit Esslöffeln plus
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml mit verpacktem braunem Zucker, geteilt
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter mit Esslöffeln plus
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml mit verpacktem braunem Zucker, geteilt
1 großes Ei, getrennt

Zubereitung

In der Mikrowelle schmelzen Sie Milchschokoladenchips und 1 Teelöffel Backfett; rühren bis glatt. Beiseite legen.
In einer kleinen Schüssel Sahnezucker, 2 Esslöffel brauner Zucker und verbleibendes Backfett bis leicht und flaumig.Beat in Eigelb und Vanille. Kombinieren Sie das Mehl, Backpulver und Salz; Nach und nach zu der Rahmmischung geben und gut mischen. In eine ungefettete 9x5-Zoll-Laibform verteilen. Die Schokolade gleichmäßig über die Kruste verteilen.
In einer kleinen Schüssel schlagen Sie das Eiweiß mit mittlerer Geschwindigkeit, bis sich weiche Spitzen bilden. Schlagen Sie den restlichen braunen Zucker mit 1 Esslöffel auf einmal hoch und schlagen Sie ihn hoch, bis sich steife, glänzende Spitzen bilden und der Zucker etwa 6 Minuten aufgelöst ist
Baiser vorsichtig über die Schokoladenschicht streichen. Bei 350 ° für 15 bis 18 Minuten backen oder bis die Oberseite trocken ist.Kühl auf einem Drahtgitter. Reste im Kühlschrank aufbewahren.

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