Hammel mit chinesischer Bbq-Sauce anbraten

Name: Hammel mit chinesischer Bbq-Sauce anbraten
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 397 Gramm Hammel, in dünne Scheiben geschnitten; 2 Esslöffel chinesische Barbecue-Sauce; 2 Esslöffel Sojasauce; 5 Esslöffel Traubenkernöl; 5 Esslöffel Traubenkernöl; 2 große Knoblauchzehen, zerdrückt; 2 kleine rote Chilischoten, gehackt, lieber mehr verwenden; 1 Esslöffel Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die in dünne Scheiben geschnittene Karotten enthält; 2 Esslöffel chinesischer Reiswein (michiu kochen); 2 Esslöffel weißer Zucker; 6 grüne Zwiebeln, in kleine Stücke schneiden

Zutaten

397 Gramm Hammel, in dünne Scheiben geschnitten
2 Esslöffel chinesische Barbecue-Sauce
2 Esslöffel Sojasauce
5 Esslöffel Traubenkernöl
5 Esslöffel Traubenkernöl
2 große Knoblauchzehen, zerdrückt

2 kleine rote Chilischoten, gehackt, lieber mehr verwenden
1 Esslöffel Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die in dünne Scheiben geschnittene Karotten enthält
2 Esslöffel chinesischer Reiswein (michiu kochen)
2 Esslöffel weißer Zucker
6 grüne Zwiebeln, in kleine Stücke schneiden

Zubereitung

In einem Wok Traubenkernöl auf mittlerer Höhe erhitzen. Knoblauch, rote Chilischoten, Ingwer und Karotten in den Wok geben. Schnell anbraten, bis Knoblauch und Ingwer leicht braun werden.
Fügen Sie Hammel und Reiswein hinzu. Braten Sie, bis 80% des Fleisches gekocht ist.
Continue to stir in sugar and green onions.Quickly stir-fry until all ingredients combine well and are cooked through, about 1 more minute.Season with a bit more salt if needed.Serve hot!